来源：华尔街见闻

据知情人士透露，亿美元美国三明治连锁快餐巨头赛百味（Subway）寻求出售，连锁估值或超100亿美元。快餐

消息人士称，巨头价值交易尚处于早期阶段，赛百预计将吸引潜在的味也企业买家和私募股权公司，并补充说赛百味最终仍可能决定不出售。卖身

赛百味发言人在一份电子邮件声明中告诉媒体，或超“作为一家私人控股公司，我们不对所有权结构和商业计划发表评论。我们将继续专注于推动品牌的转型之旅，帮助我们的加盟商取得成功和盈利。”

赛百味是世界上最大的快餐店品牌之一，在100多个国家拥有3.7万多家餐厅。鼎盛时期，赛百味在全球拥有4.5万多家门店，远远超过麦当劳和肯德基等竞争对手。

在2012年销售额达到180亿美元的顶峰后，赛百味开始步履维艰。2015年，赛百味的代言人Jared Fogel被判定犯有儿童色情罪时，赛百味公众形象大打折扣。同时，赛百味面临着外界对其原料新鲜度的批评，爱尔兰最高法院裁定其面包的糖分太多，不能称之为面包。

另外，赛百味还面临一项集体诉讼。诉讼声称它对其金枪鱼三明治进行了虚假宣传，实验室分析显示这些食物没有含有金枪鱼。

赛百味公司的总部位于美国康涅狄格州米尔福德，以其长条三明治而闻名，五十多年来一直由其两个创始家族拥有。

早在2021年，就有消息称，汉堡王和Tim Hortons的母公司RBI（Restaurant Brands International）就收购赛百味进行过一次非正式的会谈。但后来或因收购价格存在分歧，该交易谈判并未继续推进。

2019年，赛百味首次从两个创始人家族之外聘请来首席执行官John Chidsey。Chidsey上任后致力于扭转赛百味的局面，措施包括关闭部分门店、重组运营，并专注于菜单和食品质量。此后，赛百味的业绩出现了反弹。

赛百味在去年10月份表示，其第三季度的同店销售与2021年同期相比增长了8.4%。菜单变化有助于促进销售，同时还努力翻新餐厅和改善在线订购。

GlobalData的总经理Neil Saunder认为，这些业绩的变化会增加赛百味对于潜在买家的吸引力。这些革新证明即使在经济放缓的大环境下，赛百味仍有潜力推动公司未来业绩的增长。

不过也有另一部分业界人士持悲观态度。他们认为赛百味的出售时机不好。由于目前利率上升而增加了债务成本，这降低了潜在买家愿意为收购餐饮连锁店支付的价格。在过去18个月中，此类交易估值普遍下降。

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