西芹花生米腐竹小菜

 人参与 | 时间：2025-07-09 11:15:40

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食材明细
  • 西芹适量
  • 花生米适量
  • 腐竹适量
  • 木耳少许
  • 盐适量
  • 鸡精少许
  • 自制辣椒油少许
西芹花生米腐竹小菜的做法详细步骤第1步
应该事先将花生米洗净，用温水泡一两个小时以上再炖的花生。我买的米腐花生米不是太干，就直接洗净加清水用砂锅大火烧开加入适量的西芹盐后，小火慢慢炖着大约30分钟以上吧
将腐竹用温水泡发至软就好了——腐竹泡发的花生时候最好在上面压点儿重物，使腐竹尽量都泡在水里才好，米腐木耳也用温水泡发后洗净掰小朵第2步
西芹洗净切小丁
将腐竹，西芹木耳，花生西芹分别用热水焯一下，米腐焯水的西芹时候最好加点儿盐，西芹不要时间太长，花生焯水后最好浸下凉水使之变脆第3步
将所有的米腐材料混合在一起，加入盐，西芹鸡精，花生自制的米腐辣椒油拌匀即可
西芹花生米腐竹小菜的营养分析

  • 花生 1. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；2. 花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用...
    一般人均可食用1. 适宜营养不良，食欲不振，咳嗽之人食用；适宜...详细介绍
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  • 木耳 1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2. 木耳含有维生素K，能减少血液凝块...
    一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适...详细介绍
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  • 腐竹 1. 腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；2. 其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3....
    一般人群均可食用...详细介绍
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  • 西芹 1. 平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效；2. 镇静安神：从芹...
    一般人群均可食用。脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士...详细介绍
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